4月2日下午，师生一同走进了成都市郫都区，参加“唐臣美育课”第二讲。这场以“藏在烟火里的美学”为主题的课程，将课堂搬到了中国川菜博览馆和郫县豆瓣股份有限公司。作为亲历者，我在麻辣鲜香的滋味中，真切地触摸到了川菜背后深厚的文化脉络与传承之美。
第一站是中国川菜博览馆。踏入一层“根植巴蜀・川香世界”展厅，仿佛穿越了时空。从先秦的萌芽、唐宋的兴盛，到明清的定型与现代的走向世界，丰富的文物与多媒体场景让我对川菜三千多年演变有了直观认知。最令我震撼的是“百味阁”沉浸式展区——360度环绕的声光影效中，麻、辣、鲜、香仿佛扑面而来，那一刻我忽然理解了“一菜一格，百菜百味”并非虚言。原来，川菜之美远不止于味觉，更在于兼容并蓄、与时俱进的智慧。
走上二层“融合创新・产业繁荣”展厅，视野豁然开朗。从传统技艺到现代化产业链，川菜不仅没有丢失根脉，反而以产业化的姿态走向全球。互动展项前，我亲手“调配”了一道虚拟川菜，深刻体会到传统美食与现代科技相融共生的蓬勃生命力。
第二站是四川省郫县豆瓣股份有限公司。作为“川菜之魂”郫县豆瓣的非遗传承单位，这里让我对“匠心”二字有了实感。走进阳光晒场，工人师傅熟练地翻、晒、露，让一排排传统陶缸里的豆瓣与二荆条辣椒相互倾诉着彼此的故事，在阳光下静默发酵。讲解员告诉我们，这一过程需要长达数月的耐心守候。而旁边就是智能发酵车间，数据化控制着温度与湿度。老字号在坚守古法的同时拥抱创新，这种“不变中的变”正是文化传承最动人的模样。
返程路上，我一直在想：什么是美育？它不止在琴棋书画里，也藏在一碟豆瓣、一盘川菜的人间烟火中。这次活动让我真正读懂了巴蜀历史的厚重、匠人精神的温度，以及文化自信的来源——它生于日常，成于坚守，兴于创新。作为新时代学子，我们既要仰望星空，也要俯身品味这烟火中的美学。愿我们都能成为中华文化传承与创新的接力者。
【作者简介】奉润利 车辆工程2022-3班 学习课程：唐臣美育课
